Nghe tên món ăn có lẽ bạn sẽ liên tưởng đến món ăn “mầm đá” của Trạng Quỳnh, thế nhưng đây hoàn toàn là món ngon độc đáo có thật ở Hậu Giang – Sỏi mầm. Và bạn sẽ nghĩ chỉ là một cái tên hút khách hoặc một món ăn Read more…
Bánh tằm bì là món ăn phổ biến ở các tỉnh miền tây như Bạc Liêu, Đồng Tháp, Sóc Trăng… tùy địa phương mà bánh tằm bì mang một khẩu vị đặc trưng riêng biệt, thế nhưng tất cả đều phải khiến du khách ngất ngây khi đã một lần nếm Read more…
Về miền Tây sông nước, bạn không thể bỏ qua món nem nướng nổi tiếng nhất vùng – Nem nướng Cái Răng. Món nem này đã trở thành niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của người Cần Thơ. Vị nem ngọt ngọt, thơm thơm, vừa giòn lại vừa Read more…
Được xem là món ăn ngon rẻ, giản dị và mộc mạc, nhưng bánh cống Cần Thơ lại làm bao thực khách phải trầm trồ thưởng thức để rồi cứ vương vấn mãi cái vị đặc biệt khó quên… Cái cống để đổ bánh là một vật dụng nhỏ có lòng Read more…
Đồng bằng sông Cửu Long – xưa nay vẫn nổi tiếng với những cánh đồng thẳng cánh cò bay. Không chỉ cung cấp lúa gạo dồi dào, đưa ĐBSCL trở thành một trong hai vựa lúa lớn nhất cả nước, từ xa xưa những cánh đồng nơi đây còn đem Read more…
Như các loại bánh truyền thống của người miền Tây, trước đây bánh tét thường được dùng chủ yếu trong những dịp quan trọng như cúng giỗ, các ngày tết trong năm hoặc xuân thu nhị kỳ đình đám tế lễ… Nguyên liệu làm bánh tét cũng giống y bánh Read more…
Tương truyền, món đặc sản đuông dừa nướng lửa than ở Nam Bộ đã được tiến cống cung đình triều Nguyễn dưới thời Hoàng thái hậu Từ Dũ và Hoàng hậu Nam Phương. “Đuông” là loại côn trùng có nhiều ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là Read more…
Không chỉ được thưởng ngoạn cảnh đẹp của những ngôi chùa cổ kính hay tham gia các lễ hội vui tươi, rực rỡ bản sắc ba dân tộc Kinh, Hoa và Khmer, du khách còn được thưởng thức những món bánh ngon lạ của Sóc Trăng. Đặc sắc nhất phải Read more…
Bún mắm có nguồn gốc từ Cambodia, được nấu từ mắm bồ hóc. Khi sang đến Việt Nam thường được nấu bằng mắm cá linh hay cá sặc, đây là các lọai cá có nhiều tại miền Tây, các tỉnh Trà Vinh và Sóc Trăng. Món bún mắm cũng tùy theo Read more…
Bánh giá Chợ Giồng không chỉ là món ăn bình dân, mà nó còn được hiện diện trang trọng trong các bữa tiệc thịnh soạn (cưới hỏi, tân gia, giỗ chạp…) ở vùng Gò Công, Tiền Giang. Câu ca dao: “Một mai em gái theo chồng Còn đâu bánh giá Read more…