bánh trứng kiến

Bánh trứng kiến

Bánh trứng kiến (tiếng Tày gọi là pẻng rày) – món ăn độc đáo của người Tày ở Cao Bằng – làm từ bột gạo nếp, trứng kiến, lá vả. Bột nếp dùng làm bánh được chế biến từ giống nếp “vì pất” (mỡ vịt-tiếng Tày) – một loại nếp Read more…

Xôi trám Cao Bằng

Xôi trám Cao Bằng

Khi tiết trời sang thu, bà con các dân tộc Tày, Nùng ở vùng đông bắc lên rừng hái trám. Mùa thu, vào các bản làng của đồng bào sẽ có dịp được thưởng thức món xôi trám (khẩu nua mác bây). Chọn trám chín mọng, tươi, ngâm nước ấm Read more…

Quan họ Bắc Ninh

Quan họ Bắc Ninh

Quan họ Bắc Ninh là những làn điệu dân ca của vùng đồng bằng Bắc Bộ, tập trung chủ yếu ở vùng Kinh Bắc (Bắc Ninh và Bắc Giang). Đây là môn nghệ thuật được hợp thành bởi nhiều yếu tố như âm nhạc, lời ca, phục trang, lễ hội Read more…

Còi biên mai Phú Quốc

Còi Biên Mai

Biên mai là loại sò biển hình tam giác, to cỡ bàn tay người lớn, có màu nâu thẫm, dạng nan quạt, trọng lượng hơn cả ký cắm sâu xuống đáy biển. Du khách yêu thích khám phá, chỉ cần một kính lặn, một ống hơi là có thể lặn xuống biển Read more…