Bên cạnh các đặc sản đã quá nổi tiếng như kẹo sìu châu, bánh gai… các món ăn đường phố của thành phố Nam Định cũng rất phong phú, một trong những món đó chính là Xôi xíu.

Xôi xíu gồm xôi trắng được đồ từ loại gạo nếp dẻo thơm nên hạt rất mềm, óng ả. Xôi được ăn cùng với thịt xá xíu, lạp xưởng và không thể thiếu thứ nước sốt thơm, đậm đà có vị cay nồng của hạt tiêu.

Xôi xíu Nam Định

Một bát xôi được dọn ra vẫn còn nghi ngút khói, lẫn trong màu trắng tinh của những hạt nếp dẻo là miếng lạp xưởng hồng hồng, vài lát thịt xá xíu nạc và mềm. Bạn chỉ cần trộn đều bát xôi, cảm nhận vị thơm thơm của nếp, vị ngọt của thịt lợn được hầm mềm như tan chảy trong miệng.

Xôi xíu Nam Định

Bát xôi trắng dẻo điểm xuyết những miếng xá xíu, lạp xưởng và nước sốt lạ vị sẽ khiến thực khách ấn tượng mãi để rồi khi rời xa, mỗi khi nghe nhắc tới xôi xíu lại thấy thèm…

Bạn có thể thưởng thức món ngon này của Nam Định tại Phố Hàng Sắt, đường Hoàng Văn Thụ…


0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments